2º Jefe/A De Cocina - Sibuya Córdoba

Buscamos integrar un/a 2ºJefe de Cocina
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se espera un gran volumen de candidaturas para esta oportunidad.

Buscamos integrar un/a 2ºJefe de Cocina para nuestra cocina.

Responsabilidades

• 
  
• Ejecutar las tareas de cocina durante el servicio.
  
• Liderar al equipo, motivándolo y formándolo para dar lo mejor de sí.
  
• Elaborar los turnos de trabajo del equipo de cocina.
  
• Seguir los planes de acción y mejora de la cocina, cumpliendo el estándar de la marca.
  
• Informar sobre las incidencias que puedan ocurrir durante el servicio.
  
• Cumplir las normas de ACCP y de seguridad alimentaria.
  
• Gestionar el stock y el control de pérdidas, así como realizar inventarios.
  
• Gestionar las pantallas para optimizar los tiempos de preparación.
  
• Garantizar el cumplimiento del calendario ...