Agent de restauration au centre de vacances de Nanteuil-le-Haudoin (h/f)

Situé entre Paris et l'aéroport Charles de Gaulle, Le Blanc-Mesnil bénéficie d'une situation géographique idéale avec l'accès direct aux autoroutes A3 et A1 mais également une gare du RER B et très prochainement 2 gares de métro dans le cadre du Grand Paris.

Commune de 57 300 habitants en pleine mutation, Le Blanc-Mesnil est un territoire dynamique et attractif.

MISSIONS :

- Préparer les repas et les mettre en valeur dans leur présentation, dans le respect des règles d'hygiène alimentaire, des matériels culinaires et des locaux

- Veiller au respect des règles liées à la sécurité en cuisine

- Contrôle des chambres froides et du bon fonctionnement des dives matériels de la cuisine (plonge, légumerie, cuisson, préparation froide)

- Planifier, animer et coordonner l'activité du personnel occasionnel de cuisine

- Assurer la gestion des stocks (alimentaire et non alimentaire), préparer les command...