Aide-Cuisinier(ère)

DESCRIPTION DU POSTE:

Sous la responsabilité du Chef cuisinier, l'aide cuisinier(ère) assiste le chef et les cuisiniers dans leurs tâches. Il/Elle participe à la préparation des plats froids et des desserts, effectue la coupe et l’épluchage des légumes ou des fruits, procède au dressage des assiettes, prépare les chariots des repas et participe à l'entretien des équipements et de la cuisine avec le reste de l'équipe.
Horaire : Temps partiel, de jour, une fin de semaine sur quatre. (24heures par semaine)

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:

• Participer au montage des assiettes
• Participer au nettoyage de l'équipement de la cuisine
• S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
• Éplucher et couper les légumes pour les repas

EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS:

• Bon joueur d'équipe
• Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent