Almacenista/Control De Inventarios (Guerrero)

Objetivo del Puesto

Gestionar y controlar el almacenamiento de insumos y productos del restaurante, asegurando el adecuado manejo de inventarios, rotación de productos y abastecimiento eficiente de la cocina y otras áreas operativas.

Responsabilidades Principales

• Control de Inventarios:
  • Realizar conteos físicos de inventario de manera periódica.
  • Registrar entradas y salidas de productos en el sistema de control.
  • Asegurar la correcta rotación de insumos mediante el método PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir).
  • Detectar y reportar faltantes, sobrantes o mermas en el almacén.
• Recepción y Almacenamiento:
  • Recibir, revisar y registrar mercancía de proveedores.
  • Verificar que los productos cumplan con estándares de calidad y especificaciones de compra.
  • Organizar y almacenar insumos en sus respectivas áreas, garantizando limpieza y orden.
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