Apprenti cuisinier (H/F) (Nouvelle fenêtre)

Région Hauts-de-France · Auby, Nord-Pas-de-Calais, France

Location

Auby

Job Type

Full-time

Posted

July 06, 2026

Job Description

Objectifs du poste
Former les apprentis au métier du cuisinier en restauration collective. 
Participer à la mise en œuvre de la restauration scolaire au sein des Etablissements Publics Locaux d'Enseignement, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Missions confiées à l’apprenti - e
Production et valorisation de préparations culinaires :
Appliquer les consignes des fiches techniques

Aider à cuisiner et préparer les plats

Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires

Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation...)
Application des normes de sécurité et d'hygiène :
Appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection

Entretien des locaux
Maintenance des matériels :
Vérifier le ...
        

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