Job Description
SANTO GRIALCOCINEROObjetivo del puesto:Preparar, cocinar y presentar platillos tradicionales de la cocina mexicana, garantizando la calidad, sabor y presentación de los alimentos, cumpliendo con los estándares y las expectativas de los comensales.
*Funciones principales*Elaborar menús y platillos típicos mexicanoSupervisar y garantizar el uso adecuado de los ingredientes, conservando la frescura y calidad de los mismos.Asegurar la correcta preparación y presentación de los alimentos siguiendo los lineamientos de higiene y sanidad.Mantener limpia y organizada el área de trabajo, incluyendo utensilios y equipo de cocina.Colaborar con el equipo para cumplir los tiempos de servicio establecidos.Realizar ajustes en las recetas, cuando sea necesario, para adaptarse a los gustos y necesidades de los comensales.Reportar el estado de los insumos y equipo de cocina para asegurar su mantenimiento o reposición.Requisitos:Experiencia comprobable como cocinero, especialmente en la preparación...