Auxiliar de Cozinha - Extensivo a PCD

Sobre a vaga:

Apoiar as atividades da cozinha no pré-preparo de alimentos, higienização de utensílios e organização das praças, contribuindo para a fluidez do serviço, a manutenção da limpeza e o cumprimento das normas de segurança alimentar. 

Principais atribuições:

• Lavar, descascar, cortar, porcionar e organizar ingredientes conforme instruções da equipe de cozinha. 

• Higienizar utensílios, equipamentos e bancadas durante e após o preparo. 

• Zelar pela limpeza geral da área de trabalho (pias, câmaras, fogões, coifas, bancadas). 

• Recolher resíduos, descartar corretamente os restos de alimentos e manter os recipientes higienizados. 

• Realizar o abastecimento de ingredientes e utensílios sob orientação da liderança. 

• Apoiar na montagem de pratos simples, saladas, sobremesas ou lanches quando necessário. 

• Seguir rigorosamente ...