AYUDANTE DE COCINA PARA CASINO CON EXPERIENCIA (Santiago)

En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, buscamos un/a Ayudante de Cocina para uno de nuestros casinos ubicados en la Universidad del Desarrollo (San Carlos de Apoquindo - Las Condes).

Jornada: lunes a viernes.

Responsabilidades

• Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.
• Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería).
• Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas.
• Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio.

Requisitos

• Formación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía.
• Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento g...