Home / vacancy / Bakker Zuurdesembrood (deeltijds, 40%)

Bakker Zuurdesembrood (deeltijds, 40%)

Vrije Universiteit Brussel · Ixelles, Brussels, Belgium

Location
Ixelles
Job Type
Full-time
Posted
June 28, 2026

Job Description

Functiebeschrijving


Als bakker ga je aan de slag in de bakkerij van de Fermented Food Pilot Plant, onderdeel van de onderzoeksgroep Transdisciplinary Agrifood Studies.


Deze unieke pilootbakkerij combineert praktijk en onderzoek en beschikt over een gespecialiseerde afdeling voor zuurdesem én een zone voor werken met bakkersgist. Jij wordt een belangrijke schakel tussen onderzoek en praktijk.


Wat houdt je rol concreet in?

  • Je ondersteunt het onderzoeksteam bij broodbereidingen, afgestemd op de noden van lopende onderzoeksprojecten;

  • Je werkt mee aan contractonderzoek (vaak in samenwerking met Flanders’ FOOD), waarbij je bedrijven uit de bakkerijsector technisch begeleidt bij het gebruik van onze infrastructuur;

  • Je bereidt broden die verkocht worden binnen de VUB-gemeenschap.

    • Voor deze functie zal Brussels Humanities, Sciences & Engineering Campus (Elsene) je thuisbasis worden.


    Deze functie zal...

    Ready to Apply?

    Submit your application for Bakker Zuurdesembrood (deeltijds, 40%) at Vrije Universiteit Brussel

    Apply Now