Boulanger en Alternance H/F

En tant que boulanger(ère) en alternance au sein de nos boulangeries Feuillette situées à Nancy et en périphérie, vous serez immergé(e) dans l’univers de la fabrication artisanale de pains, viennoiseries et pâtisseries, tout en contribuant à la satisfaction de nos clients exigeants. Ce poste vous offrira l’opportunité de vous former auprès de professionnels passionnés, dans un environnement où la rigueur et la créativité sont essentielles.

Nos recrutons à partir du niveau CAP.

Vos missions principales consisteront à :

• Préparer et façonner les pâtes (pain, viennoiseries, pâtisseries) selon les recettes traditionnelles et les techniques artisanales, en respectant les normes d’hygiène et de qualité Feuillette.
• Gérer les étapes de fermentation et de cuisson, en veillant à la régularité des produits finis et à leur présentation irréprochable.
• Participer à l’élaboration des produits de saison et aux créations originales, en collaboration avec l’équip...