Capitán de meseros restaurante argentino unidades norte, centro y noreste CDMX (Cuauhtémoc)

Con la experiencia y formación como capitán mínimo de 2 a 5 años en adelante comprobable con sus constancias laborales.

Conocimiento o experiencia en comida argentina, vinos y corte.

Manejo de sistemas operativos: Onesoft, Cheff, Aloha, Micros o similiares.

Inventarios: Conocimiento y aplicación práctica de los mismos.

Metas por objetivos, planes para mejorar las ventas, motivación del personal para lograr los objetivos de venta.

Actividades generales

Se encarga junto con el gerente de unidad el abrir o cerrar la unidad, hacer cumplir el checklist de las actividades del día y del turno en el que se encuentre, verifica la plantilla, asigna roles de turno, mesas, estaciones, uniformes, verifica inventarios y registro de entrega y salida de personal, clientela, mercancía, verifica el servicio durante el día, atender las quejas del comensal, hacer junto con cajero el corte de caja, realizar la administración de las órdenes de compra, comand...