Chef de Cuisine Bistronomique (F/H)

Profil Search, cabinet de recrutement spécialisé (CDD-CDI), recrute pour un de ses clients UN CHEF DE CUISINE BISTRONOMIQUE (F/H)

En respect de la Charte de la Diversité, tous nos postes sont ouverts aux personnes reconnues Travailleurs Handicapés.

Sous l’autorité du Directeur de l’hôtel, le chef de cuisine à la responsabilité de son Service afin de proposer une offre restauration complète sur la base de produits frais et régionaux pour une restauration de type Bistronomique !

Missions principales :

• Diriger l’équipe de cuisine en place et coordonner le travail du personnel en poste,


• Assurer la prestation cuisine dans son intégralité pour l’établissement :  pdj, restauration à la carte et restauration évènementiel :  groupe / séminaire ; cocktails, buffets thématiques, etc… 


• Création et renouvellement des cartes (selon la ...