Chef de cuisine (F/H)

Ce centre de soins de longue durée accueille les seniors autonomes ainsi que ceux nécessitant un accompagnement assidu, offrant à la fois des chambres individuelles et des studios.

Votre agence d'emploi ACTUAL de Callian recrute un chef de cuisine en collectivité (H/F) sur le secteur du pays de Fayence.
Vos responsabilités:
- Élaborer les menus en respectant les standards de qualité et d'originalité
- Superviser la préparation des plats, garantir leur présentation et leur saveur
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation du travail et la gestion des stocks
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire
- Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance
- Gérer le service en cuisine, coordonner avec le personnel de service pour assurer une fluidité optimale