Location
médières
Job Type
Full-time
Posted
June 12, 2026
Job Description
Chef de cuisine (H/F)
Afine de compléter ses équipes pour la saison d'été 2026, Téléverbier recherche pour son département «Restauration» :
Vos missions
- Organiser l'ensemble du travail en cuisine en répartissant les tâches en fonction des qualités et du niveau des membres de la brigade.
- Participer à l'approvisionnement et à la logistique lié à la restauration d'altitude.
- Réceptionner, contrôler, ranger et gérer les stocks de produits ou de marchandises (selon les règles HACCP & FIFO).
- Veiller à l'élimination des déchets et au respect du tri sélectif.
- Participer activement à la préparation des plats, preparations preliminaires et mises en place, en respectant les fiches recettes (grammages, produits).
- Contrôler le dressage des plats (présentation, assaisonnement, température).
- Fournir de l'aide aux cuisiniers et autres employés de l'établissement si nécessaire.
- Participer à l'év...