Chef de Cuisine Table Contemporaine d’un Haut Lieu Parisien

Entreprise

Restaurant contemporain de haut niveau situé au cœur de Paris, intégré à un établissement hôtelier premium, ce lieu conjugue exigence culinaire, volumes soutenus et standards élevés.

La cuisine y occupe une place centrale avec une brigade structurée et des moyens adaptés, dans un environnement professionnel organisé, exigeant et stable.

L’établissement s’inscrit dans une démarche de qualité constante, avec une forte attention portée à l’organisation, à l’humain et à la régularité des prestations.

Nous recrutons :

Poste

Un Chef de Cuisine (H/F) en CDI

Le chef de cuisine assure la responsabilité globale de la cuisine et pilote l’ensemble des opérations de production, d’organisation et de management.

Présent quotidiennement en cuisine, il encadre une brigade de 12 à 14 personnes et tient le passe pendant les services, en garantissant la qualité, la régularité, la présent...