Job Description
Chef Kok
Ben jij een ervaren chef met natuurlijk leiderschap en een passie voor kwaliteit? Vind je het leuk om niet alleen zelf in de keuken te staan, maar ook een team te coachen, inspireren en verder te ontwikkelen? Dan is dit mogelijk jouw volgende stap.
Voor een gerenommeerde horecalocatie in de regio Het Gooi zijn wij op zoek naar een Head Chef die overzicht bewaart, kwaliteit waarborgt en het beste uit zijn of haar team weet te halen.
Wat ga je doen?
Als Head Chef ben je eindverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je stuurt het keukenteam aan, bewaakt de kwaliteit van gerechten en processen en zorgt ervoor dat gasten iedere dag kunnen rekenen op een consistente culinaire beleving.
Daarnaast houd je je bezig met:
Het coachen, begeleiden en ontwikkelen van keukenmedewerkers;
Het bewaken van recepturen, productkwali...