Chef Sommelier Maison Étoilée Michelin en Rhône-Alpes

Cette maison gastronomique reconnue figure parmi les adresses les plus respectées de sa région. Elle accueille une clientèle française et internationale exigeante et s'appuie sur une équipe fidèle, portée par une culture de l'excellence, du service et de la transmission.

La cave constitue l'un des piliers de l'expérience proposée aux convives, avec une sélection particulièrement riche et une approche ouverte aux accords classiques comme aux alternatives sans alcool.

Dans le cadre de son développement, cette maison recherche son futur : 

Chef Sommelier (H/F) en CDI

Vous prenez la responsabilité de l'ensemble de l'activité sommellerie et animez une équipe dédiée.

Vous participez à la sélection des références, à la gestion des approvisionnements, à la construction des accords et à la formation quotidienne de vos collaborateurs.