Chefe de cozinha contemporânea & eventos

Você vive gastronomia, adora criar experiências memoráveis e quer liderar uma cozinha que une restaurante autoral e eventos exclusivos? Esta vaga é para você.

Buscamos um(a) Chefe de Cozinha Contemporânea para comandar a operação de um restaurante focado em cozinha criativa e serviço para eventos, com liberdade para inovar, montar equipe e deixar sua assinatura no cardápio. Aqui, gastronomia é palco e cada serviço é um espetáculo.

• Desenvolver e atualizar cardápios contemporâneos para restaurante e eventos.
• Liderar, treinar e inspirar a equipe de cozinha.
• Garantir padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos.
• Planejar produção, fichas técnicas e controle de custos.
• Gerir estoque, compras e relacionamento com fornecedores.
• Atuar em parceria com equipe de salão e eventos.
• Assegurar boas práticas de higiene, segurança alimentar e organização da cozinha.

Requisitos obrigatóri...