CHEF(FE) CUISINIER(ERE) H/F

Description du poste

Intitulé du poste

CHEF(FE) CUISINIER(ERE) H/F

Nature de contrat

Fonctionnaire

Descriptif de l'emploi

Le Conseil Départemental c’est un collectif d’environ 2000 collaborateurs qui œuvrent quotidiennement au service des Euréliens.

Dans ce cadre vous serez rattaché à la Direction générale adjointe de la solidarité au sein de la direction de l'éducation, de l'enseignement supérieur et du sport.

Vous serez placé(e) sous la responsabilité hiérarchique du gestionnaire de l’établissement de rattachement.

Missions

- Encadrer et organiser le travail journalier de l’équipe de cuisine,

- Elaborer et réaliser des menus adaptés et équilibrés,

- Coordonner et contrôler la production des repas,

- Conseiller et veiller au respect des règles d’hygiène alimentaire,

- Mettre en plac...