Location
Paris
Job Type
CDI
Posted
June 19, 2026
Job Description
Chez Mamiche, notre ambition est clair, nous misons sur des produits simples, bien réalisés et de QUALITÉ, avec un retour à des valeurs essentielles : générosité, simplicité, service chaleureux et accessible.
On souhaite avant tout prendre du plaisir et régaler les papilles de nos clients ! On recherche donc quelqu’un de très motivé(e), prêt à s’investir à 100%, pour faire partie intégralement de l’aventure MAMICHE
Vos missions
- Maîtriser le matériel de fabrication utilisé pour la fabrication de viennoiserie (petrin, laminoir, chambre de pousse, four à soles..)
- Suivre l’organisation, les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit
- Maitrise du levain
- Maîtrise de la production totale de viennoiseries
- Gestion des stocks
- Faire le lien avec les équipes et la Direction
- Application les règles d’hygiène et de sécurité
- Mise en place d'outils et de p...