Cocinera B - Mise En Place Y Preparaciones (Huasteca Real Ii)

Cocinera de Cocina Caliente (Guisos y Sazón) Encargada de cocina en barra fría, mantener orden en mise en place, preparación de bebidas, alimentos de entrega rápida y servicio a comensales.
Responsabilidades principales Elaboración de limonadas, aguas naturales, jamaica.
Cortes, bases, mise en place para todo el equipo.
(Jicama, pepino, quesos, verduras y más).
Limpieza, orden de refrigerador y alacena (encargada principal).
Barra de tacos, Sandwiches, Chilaquiles, y alimentos rápidos.
Control de porciones.
Registro inventario.
Diarias Revisión y orden de refrigeradores Preparación de bebidas para el día Preparación de ingredientes fríos (jícama y pepino) Rallar queso Preparación de chilaquiles Apoyo en cocina Servicio a Kinder Recolección de vajilla sucia en salones Semanales Limpieza del refrigerador y alancea Apoyo en Inventario Ocasionales Cocina platillos para eventos Mejoras de recetas.
Detalles del Puesto Horario: 7:40 am a 3:40 pm (Idóneo ...