Job Description
COCINERO TIPO A (ESPECIALISTA EN MARISCOS)
**Ubicación**: Club de Playa, Chelem, Yucatán
**Departamento**: Cocina
**Reporta a**: Chef Ejecutivo / Supervisor de Cocina
**Objetivo del Puesto**:
El Cocinero Tipo A Especialista en Mariscos será responsable de la preparación y presentación de platillos a base de mariscos de alta calidad, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria, así como garantizando la satisfacción de los clientes del club de playa.
**Responsabilidades Principales**:
- **Preparación de Platillos**:
- Preparar y cocinar mariscos frescos, utilizando técnicas especializadas para garantizar el sabor y la calidad.
- Crear y presentar platos innovadores y atractivos basados en mariscos, cumpliendo con los menús establecidos del club de playa.
- **Control de Inventarios**:
- Supervisar el inventario de mariscos y productos relacionados, asegurándose de que siempre haya suficiente materia prima de alta calidad....