Cocinero parrillero (Colombia)

INSISPENSABLE PARA CAJICA - ALREDERORES

Descripción del Cargo

Buscamos una persona proactiva, responsable y apasionada por la cocina para desempeñar el rol de Operario/a de Parrilla. Este cargo es fundamental para garantizar la calidad, presentación y sabor de nuestros productos, así como el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Funciones Principales

• Sazonar y manipular carne de acuerdo con las normas del establecimiento.
• Preparar alimentos calientes y grill en el área de parrilla o plancha.
• Ensamblar productos de parrilla según los estándares establecidos.
• Operar freidoras con técnica y cuidado.
• Preparar ensaladas y productos de cocina fría cuando se requiera.
• Mantener el área de trabajo limpia (mesas, sillas e implementos).
• Manipular porciones sin desperdiciar el gramaje establecido.
• Cumplir con Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Dar buen uso a implementos, ...