Cocinero pizzero Restaurantes (Bogotá)

Responsabilidades

• Preparación de pizzas (masas, salsas, horneado).
• BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Manipulación de alimentos.
• Manejo de inventarios básicos.
• Tener conocimiento de los platos que se encuentran en la carta de las líneas de negocio.
• Tener conocimiento de los procedimientos que tiene cada una de las cocinas.
• Optimizar la gestión de recepción de pedidos y apoyar la elaboración de los platos de las diferentes estaciones.
• Mantener el mise en place listo para el inicio del servicio.
• Asegurar que el equipo trabaje de manera coordinada, evitando errores o retrasos.
• Resolver los contratiempos que se presenten durante el servicio.
• Preparar los productos de su estación haciendo uso correcto de las recetas estándar.
• Revisar y ejecutar órdenes de producción.
• Cumplir con la promesa de entrega del servicio a domicilio en calidad y tiempo.

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