Cocinero Volante/ Supervisor de Producción/ Jefe de Turno / Tanta/ Lima Mundial (Aeropuerto)

En Acurio Restaurantes nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para nuestro equipo de cocina como Cocinero Volante o Supervisor de Producción en Tanta – Nuevo Aeropuerto y en Lima Mundial - Nuevo Aeropuerto nacionales, con el objetivo de asegurar la calidad y continuidad operativa en las distintas áreas de cocina. Funciones Apoyar en la producción de las distintas áreas de cocina según la operación. Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y normas sanitarias. Verificar insumos, correcta rotación de productos y abastecimiento diario. Coordinar con el jefe de cocina y equipo para asegurar la correcta preparación de los platos. Mantener el orden y limpieza del área durante todo el turno. Requisitos Experiencia mínima de 3 años como cocinero en restaurantes o posiciones similares. Estudios técnicos en Gastronomía, Cocina o afines (en curso o egresado). Experiencia trabajando en distintas áreas de cocina (indispensable). Conocimiento en BPM, manipulación e higi...