Cocinero/a - AC Hotel Oviedo Forum - (Asturias)

Empresas: ACHM Hotels by Marriott En AC Hotel Oviedo Forum buscamos un/a cocinero/a comprometido/a, con pasión por la gastronomía y orientación a la calidad, para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Funciones principales: Preparación de ingredientes frescos y elaboración de platos siguiendo las recetas y estándares de calidad del hotel. Control del punto de cocción, presentación y temperatura de los alimentos antes del servicio. Apoyo en el servicio de restauración del hotel, incluyendo restaurante, eventos y servicio de habitaciones. Manejo seguro y responsable de equipos, utensilios y maquinaria de cocina. Mantenimiento de la limpieza, organización y correcta conservación de las áreas de trabajo. Reposición y organización de las estaciones de trabajo para garantizar un servicio eficiente. Supervisión de la limpieza y presentación del material de servicio (platos, cubiertos, cristalería y fuentes). Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y sistema APPCC. Cola...