Cocinero/a Cadena Hoteles Alicante Alicante Alacant (España)

Empresas

MED WAVES HOTELS

Funciones principales

• Elaborar y preparar platos según los estándares de calidad del hotel.
• Participar en la organización y planificación de la cocina.
• Controlar el stock de alimentos y realizar pedidos cuando sea necesario.
• Garantizar la correcta manipulación y conservación de los alimentos (APPCC).
• Mantener la limpieza y el orden en la cocina y las áreas de trabajo.
• Colaborar con el equipo para asegurar un servicio productivo y de calidad.
• Informar al Jefe de Cocina de incidencias, necesidades de reposición o mejoras detectadas.

Requisitos

• Experiencia previa como Cocinero/a, preferiblemente en el sector hotelero.
• Conocimientos en técnicas culinarias, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar en equipo, organización y orientación al detalle.
• Actitud proactiva y orientación al ...