Cocinero/a - centro residencial

Se busca cocinero o cocinera para un centro residencial en Leganés. La labor consiste en apoyar al responsable de cocina en la elaboración de menús, siguiendo las fichas técnicas de cada plato. También incluye recibir y verificar los productos, controlar la materia prima y asegurarse de que se cumple la normativa vigente sobre alimentación. En ausencia del jefe de cocina, se usará la herramienta DomusChef para gestionar pedidos y la producción diaria. El contrato es temporal, con una duración inferior a tres meses, y la jornada es completa al cien por cien. Los turnos son rotativos, pero sin trabajar por la noche, y la incorporación es inmediata. Se ofrece un ambiente de trabajo colaborativo y respetuoso, con posibilidades de conciliación laboral, formación continua y desarrollo profesional. Se requiere formación en hostelería y restauración, además de una experiencia mínima de doce meses en un puesto similar, preferiblemente en restauración colectiva. Se valorará tener cursos de manip...