Cocinero/a para Proyecto de Restauración

Se abre una posición para incorporar cocineros/as cualificados/as a un nuevo proyecto de restauración ubicado en el Acuario de Zaragoza. Buscamos profesionales con formación mínima de grado medio, y preferiblemente grado medio y superior, con al menos 3 años de experiencia en puestos similares. Se valorará la capacidad de organización, rigurosidad en la limpieza y orden, conocimiento del sistema FIFO, buena técnica culinaria, experiencia en cocina tradicional y de mercado, respeto por el producto, elaboración de inventarios y control de stock, y conocimiento de normativa higiénico-sanitaria.
Se integrará en un equipo joven y multidisciplinar, en un entorno profesional dinámico y en constante evolución. La persona seleccionada se encargará de la elaboración de platos, gestión de partida y colaboración en la optimización de procesos. Se ofrece incorporación inmediata a jornada completa, contrato indefinido y un plan de desarrollo profesional. Los turnos serán seguidos de 8 horas + hor...