Cocinero/A - Paradisus Fuerteventura - (Las Palmas) (España)

Empresas: Meliá Hotels International. El Hotel Paradisus Fuerteventura necesita incorporar un/a Cocinero/a.

Tu Misión

• Elaborar, regenerar y presentar alimentos en la cocina asignada, cumpliendo los estándares de calidad y recetas establecidas.
• Participar con autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina.
• Preparar los platos para los que haya recibido capacitación adecuada.
• Mantener el orden y la organización de la cámara y refrigeradores de su área.
• Verificar que cuenta con todo el equipo y productos necesarios y manejarlos adecuadamente para evitar desperdicios y mermas.
• Cumplir los procedimientos y estándares de limpieza e higiene.
• Garantizar que los productos utilizados cumplan los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando al jefe inmediato de desviaciones.
• Cumplir con los criterios APPCC establecidos por la compañía.

Requisitos

• Estudios ...