Cook A' Kosea Boutique Hotel

Η SWOT Hospitality Management Company αναζητά να προσλάβει για το Kosea Boutique Hotel, για τη σεζόν 2025:

Cook A' / Μάγειρας Α'

Καθήκοντα:

• Διαχείριση της κουζίνας, συμπεριλαμβανομένης της επίβλεψης και εκπαίδευσης του προσωπικού.
• Προετοιμασία και μαγείρεμα πιάτων υψηλής ποιότητας σύμφωνα με τις συνταγές και τις απαιτήσεις του ξενοδοχείου.
• Διασφάλιση της διατήρησης των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
• Συνεργασία με τα υπόλοιπα τμήματα του ξενοδοχείου για την καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών.
• Συμμετοχή στη δημιουργία και την ανάπτυξη νέων πιάτων και μενού.

Requirements

• Προηγούμενη εμπειρία σε αντίστοιχη θέση (Cook A ή Chef de Partie).
• Πτυχίο ή πιστοποίηση στη μαγειρική τέχνη.
• Ικανότητες ηγεσίας και διοίκησης ομάδας.
• Πολύ καλή γνώση διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων...