Cozinheiro(a) de hotelaria - ohana beach park resort

Estamos com oportunidades para o cargo de Cozinheiro(a) de Hotelaria para atuar no Ohana Beach Park Resort, uma das melhores empresas para trabalhar no Ceará.

O que você precisa ter?
Ensino Médio Completo
Desejável experiência na área (mínimo 12 meses);
Disponibilidade de horário, escala 6x1.

Sua Missão:

Preparar cardápios conforme orientação do chefe ou subchefe, de acordo com as fichas técnicas, Procedimentos Operacionais e Mapa de Produção, mantendo sua área de trabalho sempre abastecida, limpa e organizada;

Executar as preparações do dia conforme os POs;

Responsável pelo tempero e apresentação dos pratos;

Orientar e conduzir o Auxiliar de Cozinha;

Preencher e Supervisionar os registros das ocorrências das Planilhas de Controle e Segurança dos Alimentos (higienização de hortifrútis, saturação do óleo, temperaturas de descongelamento/porcionamento/cocção/manutenção/distribuição, cronograma de limpeza, etc.);