Cozinheiro(a) Industrial – PSMECOL

A empresa Alimentares está com nova vaga em aberto na cidade de Colatina para o cargo de Cozinheiro(a) Industrial – PSMECOL.

Requisitos

• Ensino fundamental completo
• Experiência na função
• Disponibilidade para trabalhar em regime de escala

Responsabilidades

• Analisar o cardápio junto à nutricionista um dia antes do preparo
• Separar junto ao estoque os insumos a serem utilizados no processo de preparação das refeições
• Preparar a refeição conforme a orientação da nutricionista
• Finalizar e acondicionar as refeições nos hot boxes, forno, pass through, ou bancada térmica para manter a temperatura adequada
• Observar perdas ou ganhos no rendimento e conferir pesagem
• Organizar e limpar a área de trabalho ao final das tarefas, incluindo limpeza de fogão, coifa, chapas e demais itens relevantes
• Separar a proteína a ser utilizada para degelo
• Cortar e po...