Despostador Carnico Proceso Urgente (Bogotá)

Importante empresa del sector cárnico busca personal para fortalecer su equipo de trabajo en Bogotá.

Cargo

DEPOSTADOR

Perfil

• Bachiller
• Preferiblemente un año de experiencia en labores de desposte, frigoríficos o plantas de procesamiento de carne.
• Persona responsable, puntual.

Responsabilidades

• Realizar el desposte de canales de acuerdo a la programación de producción, procurando evitar el desperdicio de los cortes.
• Efectuar el afilado del cuchillo asignado para su labor cuidando su seguridad y la de sus compañeros de trabajo.
• Retirar cueros con cabeza y cojines de acuerdo a la programación de producción.
• Retirar los solomitos de la canal, cuando no se haya realizado previamente.
• Realizar el astillado o rayado de canales haciendo, un correcto uso de la sierra de astillado y velando por su cuidado.
• Hacer los cortes precisos al separar el tocino car...