Despostador de carnes (Ibagué)

Significativo empresa de la ciudad de Ibague, requiere para su equipo de trabajo el cargo de DESPOSTADOR DE CARNES.

Requisitos

• Nivel educativo: Bachiller Básico.
• Experiencia laboral de 6 meses, desempeñando funciones de corte y desposte de carnes, de cualquier formato de almacén.

Responsabilidades

• Realizar el desposte o deshuese de las canales, así como el posterior abastecimiento de producto en las neveras del punto de venta.
• Clasificar, porcionar, pesar y organizar los diferentes cortes cárnicos.
• Garantizar el máximo aprovechamiento de la materia prima, minimizando desperdicios y mermas.
• Mantener la correcta cadena de frío durante el procesamiento, almacenamiento y exhibición de los productos.
• Verificar las condiciones de calidad, temperatura y presentación de los productos cárnicos recibidos.

Conocimientos

• Procesamiento de alimentos.
• Manipulación d...