Directeur/directrice des services de traiteur

Responsabilités

• Veiller à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Participer à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Suggérer des mets
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Gérer des événements
• Offrir des services d'entretien sur les lieux
• Planifier et assurer le contrôle financier du budget et des dépenses
• Commander des fournitures et de l'équipement
• Superviser d'autres serveurs et employés de bar
• Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation
• Recruter du personnel