Director Operaciones - Grupo de Restauración

Resumen

Grupo de restauración consolidad y en fase de crecimiento, con actualmente

24 locales

entre

restaurantes, bares y coctelerías

, y un posicionamiento claro como

grupo revelación

en el sector, busca incorporar un/a

Director/a de Operaciones

para liderar y profesionalizar la operativa del conjunto del grupo. Se trata de una posición clave, con impacto directo en resultados, estructura, estandarización y experiencia de cliente, reportando directamente a la Dirección General / Propiedad.

Responsabilidades

Liderar la

operación integral

del grupo (24 locales), asegurando la correcta ejecución de los estándares operativos, de servicio y de marca. Definir, implementar y optimizar

procesos operativos y SOPs

para todos los conceptos del grupo. Supervisar y acompañar a los

equipos de dirección de los locales

(GM / Jefes de Sala / Managers)...