Encargado De Inocuidad Alimentaria Y Seguridad (Lomas - Virreyes)

Requisitos:Formación cualificado: Licenciado en nutrición, gastronomía, ingeniero en alimentos o carrera afín con el área de alimentosExperiencia mínima de 1 año en una posición similar (encargada de inocuidad alimentaria y seguridad en una unidad de negocio)Conocimiento de las siguientes normas: NOM-251 y NOM-605, NOM-018, NOM-017, NOM-014.Disponibilidad de horario (horario principal en turno matutino pero en ocasiones es necesario rolar turno o cubrir fines de semana para supervisión de mantenimientos (una vez al mes) o actividades de remodelación así como supervisión de fumigación (quincenal)Horario: Rotativo, principalmente de lunes a viernes de 6:00 am a 4 pmFunciones del puesto:Supervisión de procesos (calidad y seguridad) para el cumplimiento de la normatividad y buenas prácticas de higieneSupervisión de las entregas de turnoCapacitación del personalAtención de auditorías internas y del clienteSeguimiento a planes de acción y reportes de accidentesElaboración de reportes sema...