Encargado De Produccion (Hipódromo)

INTEGRATE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO
Ono Poke House, es un concepto de comida Hawaiiana con fusión Japonesa.
Te invitamos a participar en nuestro proceso de reclutamiento.
ENCARGADO DE PRODUCCION
CONOCIMIENTO
MANEJO HIGIENICO DE LOS ALIMENTOS
CONSERVACION.
ETIQUETADO Y ALMACENAMIENTO
MANEJO ADECUADO DE PROTEINAS, FRUTAS Y VERDURAS (LIMPIEZA, CORTE, PORCIONADO, PUNTOS DE COCCION, ETC)
EXPERIENCIA EN PUESTO SIMILAR
EXPERIENCIA MÍNIMA EN COCINA 2 AÑOS
PASION POR EL TRABAJO
TRABAJO EN EQUIPO
FUNCIONES
APERTURA DE UNIDAD Y MONTAJE DE AREAS.
RECEPCION DE MERCANCIA, CONTROL DE CALIDAD DE PROVEEDORES
MANEJO Y CONTROL DE PRODUCCION DE LA UNIDAD.
CONTROL DE ENTRADAS Y SALIDAS DE INSUMOS
ORGANIZACION Y ACOMODO DE AREA (ALMACEN, REFRIGERACION, ABARROTES)
LAVAR, PROCESAR Y PORCIONAR VERDURAS Y PROTEINAS,
MANEJO ADECUADO DE DE TODOS LOS INSUMOS
ETIQUETADO Y ALMACENADO DE PRODUCTOS
REALIZAR COMIDA DE PERSONAL<...