Encarregado de Padaria

Buscamos um(a) Encarregado(a) de Padaria para liderar nossa equipe, garantindo a excelência na produção de pães, doces e outros produtos de panificação. O profissional será responsável por supervisionar todas as operações da padaria, desde a gestão da equipe até o controle de qualidade e a otimização dos processos, visando a satisfação dos clientes e o cumprimento das metas de produção.

• Gerenciar e supervisionar as atividades diárias da padaria, incluindo produção, estoque e vendas.
• Liderar, treinar e desenvolver a equipe de padeiros e confeiteiros, garantindo um ambiente de trabalho produtivo e harmonioso.
• Elaborar e acompanhar o cronograma de produção, assegurando a variedade e a disponibilidade dos produtos.
• Controlar a qualidade dos ingredientes e dos produtos finais, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
• Realizar o controle de estoque de matérias-primas, solicitando compras e mini...