Gerente/ Chefe de Cozinha

Sobre a Empresa

Divulga Vagas

Localização

Brasília-DF

Detalhes da Vaga

Área de Atuação

Alimentos

Principais Responsabilidades

• Supervisionar, coordenar e orientar a equipe de cozinha, bem como os procedimentos necessários para o bom andamento da equipe.
• Zelar para que os Pratos e demais preparos da cozinha sejam o mais perfeito possível, buscando sempre a excelência na qualidade.
• Montar escala de horário de trabalho, controlar e coordenar os horários, postura, uniforme, e conduta dos funcionários de Cozinha.
• Fazer o controle de estoque diário, de todos os produtos, incluindo Cereais, Proteínas, Vegetais, Frutas, Material de limpeza, etc.
• Buscar sempre otimizar os recursos utilizados, exemplo: Consumo de água, Luz, Gás, e também dos Insumos utilizados.
• Reportar aos sócios-proprietários (via Grupo WhatsApp) quaisquer acontecimentos de relevância, como con...