Gerente de Calidad e Inocuidad Alimentaria

Objetivo Principal: Diseñar y ejecutar el Sistema de gestión e inocuidad alimentaria de la empresa que cumpla con los estandares de algun esquema de la GFSI como la FSSC:22000, SQF o similar. Planificar y ejecutar las acciones necesarias que permitan mantener procesos estándares que garanticen la calidad e inocuidad de los alimentos que se fabrican en la empresa. Principales Responsabilidades: Desarrollar el sistema de gestión de inocuidad alimentaria que cumpla con la certificación FSSC: Garantizar todas las medidas de calidad (BPM´S, Trazabilidad, control documental, POES, POE, Prerrequisitos, control de plagas, control de químicos, control de alergenos, etc) Establecer un programa de microbiología que compruebe la correcta operación de la planta y la inocuidad de los productos que producimos. Garantizar la sanidad de la planta, autorizar y controlar los químicos que se utilizan. Ser el contacto directo con SADER y cualquier autoridad o departamentos de calidad de nuestros clientes....