Gerente de Restaurante de Culinária Japonesa

Rede de restaurantes de culinária japonesa busca Gerente de Restaurante.

Funções
Supervisionar todas as operações do restaurante, garantindo eficiência e qualidade no serviço;
Definir metas e objetivos para a equipe, monitorando o desempenho e promovendo melhorias contínuas;
Garantir uma experiência excepcional para os clientes, resolvendo problemas e feedbacks de forma eficaz;
Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação e fidelização dos clientes;
Recrutar, treinar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e motivador;
Avaliar o desempenho da equipe e realizar reuniões regulares para discutir metas e feedbacks;
Controlar o orçamento do restaurante, monitorando receitas, despesas e margem de lucro;
Preparar relatórios financeiros e de desempenho, apresentando resultados à alta gestão;
Negociar com fornecedores para garantir qualidade e custo dos insumos, especialmente ingredientes típicos da...