Gerente de Restaurante

Gerente Geral de Restaurante – Vilas do Atlântico
Estamos em busca de um(a) Gerente Geral para liderar as operações do restaurante, garantindo a excelência no atendimento, a gestão eficiente da equipe e o alcance dos resultados do negócio. Procuramos um profissional com perfil de liderança, visão estratégica, foco em resultados e paixão por proporcionar uma experiência diferenciada aos clientes.
Principais responsabilidades:
Gerenciar as operações diárias do restaurante, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade, atendimento e segurança alimentar;
Liderar, desenvolver, treinar e acompanhar a equipe operacional;
Garantir a excelência no atendimento ao cliente, atuando na resolução de demandas e reclamações;
Controlar estoque, compras e relacionamento com fornecedores;
Elaborar escalas de trabalho, folgas e programação de férias;
Acompanhar abertura e fechamento da unidade;
Controlar indicadores de desempenho e o CMV (Custo de Mercadoria Vendi...