Gestionnaire de cuisine

Village Vacances Valcartier · Saint-Gabriel-de-Valcartier, Quebec, Canada

Location

Saint-Gabriel-de-Valcartier

Job Type

Full-time

Posted

March 23, 2026

Job Description

DESCRIPTION DU POSTE
En collaboration avec le/la directeur/trice, le/la titulaire de du poste effectue un ensemble de tâches en tant que cuisinier/ère au sein du Village Vacances Valcartier.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
Représenter le VVV dans le cadre de ses activités et s’assurer de l’entière satisfaction des clients;

Réaliser les fiches techniques pour les recettes;

Réaliser les recettes à partir de fiches techniques et préparer les plats en fonction de la carte, des forfaits, des restrictions alimentaires et des évènements;

Préparer les aliments bruts, légumes, fruits, etc., et assembler les plats;

Effectuer la mise en place nécessaire au service des différents plats;

Effectuer le suivi d’inventaire, la rotation des stocks, la réception des commandes, au besoin;

Faire les commandes chez les fournisseurs;

Gestion des horaires;

Participer quotidienne...

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