Gestionnaire des Opérations Culinaires à Sept-les

Intégrez le Groupe Dexterra comme Gestionnaire des Opérations Culinaires à Sept-les et gérez des équipes tout en optimisant les coûts. Ce poste requiert leadership et expertise culinaire.
L’Assistant(e) aux opérations jouera un rôle central dans la supervision des opérations culinaires sur les camps. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes pour garantir la qualité des menus et le respect des normes. Votre capacité à gérer les coûts et à mobiliser les équipes sera déterminante pour réussir.
Key Responsibilities:
• Organiser et superviser les opérations culinaires sur différents sites
• Garantir la qualité et la constance des menus offerts
• Contrôler les factures et gérer les inventaires mensuels
• Assurer les approvisionnements en alimentaire selon les cycles de travail
• Représenter le gestionnaire en son absence sur le terrain
Requirements:
• Expérience en gestion d’équipe culinaire
• Connaissance des normes d’hygiène alimentaire
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