- selbständige Leitung unseres Hauswirtschaftsteams
- Kalkulieren und Planen der Lebensmittelversorgung sowie des Menüplans
- Herstellung frischer und bedarfsgerechter Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaften
- Optimierung und Sicherstellung sämtlicher Abläufe der Verpflegungsleistung
- effiziente Planung und eigenverantwortliche Steuerung des Wareneinkaufs
- Verwaltung des Budgets, sowie Freigabe von Rechnungen
- Gestaltung und Optimierung der Arbeitsabläufe
- verantwortliche Einhaltung der betrieblichen Qualitätsstandards
- Sicherstellung der Hygiene unter der Einhaltung der HACCP Richtlinien in allen Küchenbereichen
- Personalführung und -entwicklung sowie Personalplanung und Erstellung d...
Location
Bargteheide
Job Type
Vollzeit
Posted
June 03, 2026
Job Description
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