Higienista en Alimentos (Santa María de Guaymas)

Contrato inicial de 3 meses, contrato indeterminado al cumplirse primer contrato.

Tiempo completo

Presencial en Comedor Agrícola Pesqueira, San Miguel de Horcasitas

Garantizar el seguimiento a la NOM-251 y en general de la inocuidad e higiene de procesos dentro de comedor industrial.

• Supervisar la inocuidad e higiene en la elaboración de los alimentos en el comedor industrial.
• Validar que los procesos operativos dentro del comedor se ejecuten conforme lo establecido en la NOM-251.
• Validar la recepción de materias primas garantizando la inocuidad e higiene durante ésta.
• Verificar el programa de manejo de residuos.
• Supervisar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251).
• Elaboración de bitácoras para la liberación de servicios dentro del c...