Jefatura De Servicios Industriales - Mantenimiento (San Miguel De Allende)

Objetivo del Puesto
Garantizar la operación segura, productiva y continua de los sistemas de servicios industriales que soportan la producción de lácteos, incluyendo caldera de vapor, compresores de aire, compresores de amoníaco, sistema de refrigeración, transformadores y distribución eléctrica, cumpliendo con requisitos de calidad, inocuidad, seguridad y normativa aplicable (plantas con uso de amoniaco).
Área
Mantenimiento y Servicios Industriales.
Supervisa a
Técnicos de servicios, operadores de caldera, técnicos de refrigeración y electricidad.
Funciones y Responsabilidades Principales
A. Servicios Térmicos – Calderas de Vapor:
Supervisar la operación segura de la caldera conforme a NOM020STPS y NOM093SENER.
Asegurar disponibilidad de vapor con la presión y calidad requeridas por pasteurizadores, tinas de cuajado, CIP y procesos auxiliares.
Coordinar purgas, tratamiento de agua, limpieza de tubos y mantenimiento preventivo.
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