Jefe De Calidad De Maquila Cárnicas (Xico)

GRUPO ARCOSA

Empresa líder en el mercado orgullosamente mexicana, especializada en el almacenaje a temperaturas controladas, servicios de refrigeración y maquilas en frío.

Solicita Jefe de Calidad de Maquila Cárnicas

• Supervisar, coordinar y garantizar la correcta implementación de los procedimientos de calidad e inocuidad.
• Asegurar que las operaciones cumplan con los lineamientos sanitarios del sistema TIF y políticas internas.
• Validar trazabilidad, inocuidad y conformidad de los productos durante el proceso de transformación o empaque.
• Control de documentación sanitaria y operativa.
• Asegurar que las operaciones en maquila cumplan con los estándares requeridos.

• Escolaridad: Licenciatura o ingeniería en Química, Bioquímica, Ingeniería en Alimentos, Medicina Veterinaria Zootecnista, Biotecnología o afín.
• Conocimientos: BPM, HACC...